Տաք, բուրավետ հատիկները գրավում են միջատների, կրծողների և շների ուշադրությունը։ Շատերն են նկատել, թե ինչպես են շները հանգիստ շրջում ու միզում նրանց մեջ։ Թթվածության ժամանակ ջերմաստիճանը հատիկի ներսում մեծանում է։ Քանի որ ջերմությունը և խոնավությունը մեծանում են, ապա մեծանում է նաև բակտերիաների աճը։ Եվ այդպես նրա մեջ զարգանում են նաև քաղցկեղ առաջացնող վիրուսներ։ Վերը նկարագրվածը ցույց է տալիս, որ շոկոլադը մաքուր կերակուր չէ։ Դրա համար ԱՄՆ ի առողջության, կրթության և բարեկեցության նախարարությունը առաջարկում է միջատների, կրծողների և այլ բնական կեղտերի հետևանքով աղտոտության սահմանափակման հետևյալ միջոցները՝

1. Այն պահանջում է, որ կենդանիների տեսանելի պինդ կեղտերը չպետք է գերազանցեն 10մգ 0,5կգ-ում։​
2. Երեք ճաշի գդալ շոկոլադի փոշու մեջ չպետք է գերազանցի 75 միջատի մարմիններ։

Այնպես, որ շատ ալերգիաներ առաջանում են հենց այսպիսի աղտոտությունից։
Առաջարկում ենք այլ տարբերակ։ Եղջերենու պտուղ։ Շատ քչերն են նման բան փորձել։ Այն հիմնականում աճում է Միջին Ասիայում, այն ունի եղջերանման պտուղներ, որի մեջ կան հատիկներ, որոնիցից ստանում են փոշի և որը ունի շոկոլադի համ։ Եղջերենու պտուղը, ի տարբերություն շոլկոլադի, բնական քաղցր է և երեք անգամ ավելի հարուստ է կալցիումով, 1/3 ով ավելի քիչ է կալորիականությամբ և 17 անգամ քիչ ճարպով։ Սա հարուստ է նաև պեկտիններով, որոնք օգնում են խոլեստերինի մակարդակի իջեցմանը օրգանիզմում։ Եղջերենու պտղի փոշին կարող է փոխարինել շոկոլադին ամեն տեսակի սննդամթերքների պատրաստման մեջ։ Այն լավ բնական շաքարի աղբյուր է նաև, մոտ 50% բաղկացած է բնական շաքարից։ Այս պտղից անհանգստանալու պատճառ չունեք։ Այն չի պարունակում տանին, թեոբրոմին, կոֆեին, և ոչ էլ մեթիլքսանտիններ։ Այն չի պահանջում թթվածության պրոցես, որպեսզի առաջացնի բուրմունք։ Այն չի առաջացնում ալերգիաներ։ Այն չունի դառը համ և հատիկավոր տեքստուրա։

Աստվածաշնչյան փաստարկներ
Անառակ որդին եղջերենու պտուղ էր ուտում`
​«Եվ նա ցանկանում էր իր փորը լցնել այն եղջյուրներովն (եղջերենու պտուղ), որ խոզերն ուտում էին...»։ (Ղուկ. 15.16)
Հովհաննես Մկրտիչը նույնպես դրանից ուտում էր`
«Եվ ինքը Հովհաննեսը ուներ իր հագուստը ուղտի բրդից, և կաշվե գոտի իր մեջքին, և նրա կերակուրն էր մարախ և վայրի մեղր»։ (Մաթ. 3.4)
Շատ գիտնականներ գտնում են, որ այստեղի օգտագործված բառը (հունարեն - akridas), ոչ թե կենդանի մորեխ է, այլ պտուղ է, որը աճում է ծառի վրա, Միջին Ասիայում, և որի անունն է անգլերեն – carob, ռուսերեն – рожковое дерево, հայերեն – եղջերենի։